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Speisekarte Restaurant

Vorspeisen

  

Tafelspitz-Carpaccio lauwarm

  Käferbohnen / rote Zwiebeln /steirisches Kernöl

9,50

 

Blunznradeln/ Rote Rüben Salat

8,50

 

Wildkräuter-Blattsalat / Essig-Öldressing

Vegan

6,80

 

Kleiner Caesar Salat /gebratene Garnelen

13,00

 

Gesottenes Kalbszüngerl/ Kartoffelpüree/ frischer Kren

12,00 

 

Suppen

Kräftige Rindsuppe / 3-erlei Einlage

6,50

 

Entenbouillon mit Maultaschen

6,50

 

Vitalsuppe / Ingwer/ Chilli

6,50 


Regelmäßig wechselnde Tagesempfehlung

 

Enten-Pastete / Honiggurken / Vogerlsalat / Röstbrot

9,00

Nuggets vom Wildschweinfilet / Schwarzwurzelsalat

12,50

*** 

Fischvariation/ Fenchel-Safran-Gemüse/ Dillkartoffeln

26,00

Tiroler Schlutzkrapfen/ Nussbutter

Parmesan/ Birne/ Marone/Bohne/ Endivie

16,00

3-erlei Semmelknödel / Rahmschwammerl

15,00

*** 

Schokoladenkuchen/ Vanilllesauce / Schlagobers

9,50

 Gebrannte Creme / kleiner Fruchtsalat

8,50 

 




Klassische G`schichten aus Wien 

 

Wiener Schnitzel

 Erdäpfel-Endiviensalat / Preiselbeeren

18,00 / 23,00

 

Wiener Backhenderl

im Körberl

Erdäpfel-Endiviensalat

18,50

 

Wiener Salon-Beuscherl  

Lunge und Herz vom Kalb

 Serviettenknödel

18,00

 

 

Fleisch

 

Rib Eye Steak vom Salon-beef

Kalbinnen aus Oberösterreich

 Kräuterbutter / Speck-Bohnen / Pommes frites

34,00

 

Reh aus heimischen Wäldern geschnetzelt / Pilzrahmsauce / Serviettenknödel

24,00

 

 

Desserts

Apfelstrudel mit Vanilleeis und Schlagobers

5,70

 

Karamellisierter Kaiserschmarrn

 Zwetschgenröster / Apfelmus

10,80

 

Eis-Marillenknödel und Schlagobers

6,00 



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Auszug aus unserer Weinkarte 

 

2021 Grüner Veltliner, Der Röschitzer, Weingut Schneider,

Röschitz, Niederösterreich

Landessieger Niederösterreich Weinprämierung 2022

0,2l/ 8,80€

0,1l/ 4,50€

 

 

2021 Grüner Veltliner, Weingut Nothnagl, Federspiel, Wachau

0,2l/ 9,20€

0,1l/ 4,90€

 

 

2021 Weissburgunder, Weingut Hebenstreit, Kleinriedenthal, Niederösterreich

0,2l/ 8,80€

0,1l/ 4,50€

 

 

2021 Chardonnay, Weingut Hebenstreit, Kleinriedenthal, Niederösterreich

0,2l/ 9,00€

0,1l/ 4,70€ 

***

 

2020 Zweigelt, Landauer-Gisperg, Niederösterreich

0,2l/ 6,80€

0,1l/ 3,50€

 

                 2017 Blaufränkisch „vom Lehm“, großes Holzfass, Gesellmann, Burgenland

0,2l/ 9,20€

0,1l/ 4,90€

 

2017 St. Laurent Klassik, Heinrich Hartl, Oberwaltersdorf

0,2l/ 11,00€

0,1l/ 6,00€